Kuliner Khas Dari Negeri Belanda - Resep Dutch Appeltaart

Appeltaart adalah negara tipikal kincir angin kue. Untuk mendapatkan nafsu makan yang baik membutuhkan banyak kesabaran, tapi jangan ragu untuk mencoba melakukannya ya! Berikut adalah resep yang lengkap,

Bahan:

kulit

• 300 g tepung terigu
• 180 g mentega atau margarin
• 150 g gula merah
• 1 sdt vanilla
• sedikit garam

isi

• 1 kg apel
• 100 g kismis, cuci dan tiriskan
• 40 g gula
• 3 sdt bubuk kayu manis
• 2 1/2 sdt jus jeruk nipis
• 1 butir telur
• 3 sendok makan semolina untuk menyerap sari apel

Bagaimana cara:
1. Untuk kulit:
Saring tepung, gula pasir, vanili dan garam dalam mangkuk, tambahkan mentega atau margarin. Kocok telur, masukkan 3/4 dari mereka ke dalam adonan tepung. Gunakan 2 pisau untuk mencampur tepung, telur dan minyak, merapatkan tangan Anda sampai mencampur dan membentuk bola. Bungkus bola dengan plastik dan simpan di kulkas.

2.Untuk isi:

1. Kupas apel, potong sesuai selera atau secukupnya. Tambahkan apel, kismis, gula, kayu manis dan jus lemon dan setengah semolina dalam mangkuk, aduk rata.
2. Siapkan wajan bundar, distribusikan dasar dan ujungnya dengan minyak.
3. Tempatkan bagian bawah baking dan tepinya pada adonan sekitar 3/4 dari adonan.
4. Masukkan adonan di atas loyang dengan sisa semolina, tambahkan isinya dengan adonan, yang tidak bisa diisi dengan air dari campuran isinya.
5. Tutupi permukaan isinya dengan sedikit tepung.
6. Lingkari sisa adonan kulit setebal 1/2 cm, lalu potong memanjang, letakkan di atas adonan, seperti pada gambarnya!
7. Ose di atas dengan sisa telur.
8. Panggang pada suhu tanam 175 derajat celcius selama sekitar 75 menit
9. Sajikan hangat dengan es krim vanilla.