Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan:

• kangkung 2 tandan (cuci, makan siang)
• 2 telur puyuh (dimasak, dikupas)
• lada merah 4 pcs. (cincang halus)
• air 70 ml
• tepung maizena 1/2 sdm (dilarutkan dengan 3 sdm air)
• 3 sdm saus tiram
• Bawang 4 butir (iris tipis)
• bawang putih 4 siung (iris tipis)
• garam secukupnya

Bagaimana cara:

1. Panaskan minyaknya, goreng bawang merah dan putih sampai harum. 
2. Tuangkan air dan tambahkan telur puyuh, cabai dan garam, aduk sampai pencampuran. Rebus sampai mendidih. 
3. Masukkan kubis sayuran, masak sampai diaduk. 
4. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. 
5. Masak beberapa waktu, angkat dan sajikan