Hidangan Khas Dari Amerika Serikat - New Jersey Tomato Soup

New Jersey adalah daerah penghasil tomat terbaik di Amerika Serikat, jadi resep New Jersey Tomat Soup juga sangat populer di sana. Selain Amerika Serikat, Tomat Soup juga sangat populer di Polandia. Sup Tomat dapat disajikan dalam bentuk sup kental setelah perpaduan tomat sampai halus atau disajikan dengan tomat dipotong kecil-kecilan, mengikuti resep lengkap,

Bahan:

• 1 1/2 kg tomat kupas dan buang bijinya
• 150 gram wortel cincang
• 150 gram bawang merah cincang
• 1 kaleng kaldu ayam
• 1 sdm gula putih
• 3 sdm mentega
• 2 sdm garam
• 3 sendok makan tepung terigu
• 250 ml susu tanpa lemak
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt daun kemangi kering
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih

Bagaimana membuat:

1. Masukkan tomat, wortel dan bawang bombay ke dalam wajan dan panas sampai berbuih, taruh kaldu ayam, garam dan gula pasir.
2. Sementara panaskan penggorengan, tambahkan mentega sampai meleleh, tambahkan tepung terigu rata.
3. Tambahkan susu cair, aduk terus sampai mendidih dan menebal, lalu masukkan campuran susu ke dalam panci tomat, bumbui dengan kemangi, lada hitam, dan bubuk bawang putih, masak sampai mendidih dan menyusut selama sekitar 1 jam.

Sup tomat bisa disajikan dingin atau hangat.